SOPA DE CARNE COM LEGUMES

INGREDIENTES:

150 grs de carne de vaca

sal

1 batata grande

1 cebola média

150 grs de abóbora limpa

1 embalagem de legumes sortidos

 hortelã fresca

MODO DE FAZER:

Coza a carne em água com sal, juntamente com a batata, a cebola e a abóbora descascadas e cortadas aos pedaços.

Retire a carne depois de cozida e reserve.

Passe os legumes cozidos pelo passe-vite.

Leve de novo ao lume e adicione mais água se necessário.

Quando ferver junte os legumes sortidos e cozinhe, em lume brando durante 10 minutos.

Adicione a carne desfiada, rectifique o sal e aromaize com hortelã.

Sirva.