FRANGO COM ARROZ E ESPARGOS

 INGREDIENTES:

300 grs de peito de frango

sal e pimenta

1 colher de sopa de azeite

100 grs de arroz

3 dentes de alho

1 pimento vermelho

8 espargos verdes

1 curgete

salsa   

      MODO DE FAZER:

Corte a carne aos pedacinhos e tempere com sal e pimenta.

Aloure numa caçarola que possa ir ao forno, o azeite, arroz, alhos picados eo pimento às tiras.

Junte a carne e refogue um pouco.

Adicione os espargos cortados e a curgete às rodelas.

Regue com 6 dl de água a ferver.

Passados 5 minutos de fervura mude a caçarola para o forno pré-aquecido.

Cozinhe por 10 minutos ou até o arroz ficar macio eenxuto.

Polvilhe com salsa picada e sirva quente.

Se utilizar espargos em lata adicione-os apenas 5 minutos antes do arroz ficar pronto.