INGREDIENTES:
750 grs de lulas
sal q.b.
pimenta q.b.
azeite
1 haste de rosmaninho
10 azeitonas
0,5 bolbo de funcho
100 grs de massa miúda
100 grs de feijão catarino cozido
MODO DE FAZER:
Limpe as lulas, corte-as às fatias compridas e dê cortes superficiais e cruzados.
Cozinhe-as numa frigideira antiaderente por 3 minutos, sem adicionar gordura.
Retire as lulas, tempere-as com sal e pimenta e mantenha-as quentes.
Deite na frigideira um pouco de azeite, o rosmaninho, as azeitonas sem caroço e o funcho às falhas finas e salteie rapidamente.
Coza a massa al dente, escorra e deite na frigideira, juntamente com o feijão.
Apure um pouco e rectifique o sal e a pimenta.
Sirva com as lulas.
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