LULAS PiCANTES

 INGREDIENTES:

1 kg de lulas

azeite

1 cebola

1 cenoura

1 haste de aipo

1 malagueta

0,5 colher de chá de paprika

200 grs de polpa de tomate 

500 grs de espinafres

sal

pimenta

MODO DE FAZER:

LImpe as lulas, lave-as e corte-as às tiras.

Prepare 1 refogado leve com pouco de azeite, a cebola picada, a cenoura grosseiramente ralada, o aipo cortado às fatias, a malagueta, que se retirou as sementes e a paprika.

Adicione as lulas e cozinhe, mexendo de vez em quando.

Junte a polpa de tomate já moída e deixe apurar um pouco.

Junte os espinafres lavados e escorridos.

Cozinhe uns minutos e deite sal e pimenta.

Sirva.