INGREDIENTES:
1 cenoura
1 alho francês
1 cebola pequena
azeite
sal
pimenta
0,5 chávena de arroz
0,5 dl de vinho branco
2 ovos
farinha
tomate
MODO DE FAZER:
Limpe, lave e corte os legumes em juliana fina.
Pique a cebola e salteie todo o preparado com um pouco de zaeite.
Tempere com sal e pimenta, junte o arroz e refogue mexendo.
Regue com o vinho e cozinhe até evaporar.
Adicione pequenas porções de água eferva até o arroz ficar macio.
Retire do lume e deixe em repouso durante 10 minutos sem tampa.
Bata os ovos e misture a gemada com o arroz.
Molde os hamburgueres, e passe-os ligeiramente por farinha e, depois de os pincelar com azeite (pouco), coloque-os no forno.
Sirva os hambúrgueres com salada de tomate.
Sem comentários:
Enviar um comentário