INGREDIENTES:
1 tigela de grão previamente cozido
azeite
0,5 molho de agriões
sal
MODO DE FAZER:
Ferva durante 2 minutos o grão juntamente com 1 litro do caldo de o cozer e 1 colher de sopa de azeite.
EScorra-o e passe pelo passe-vite.
Leve o puré ao lume e, quando retomar a fervura, adicione os agriões limpos e lavados.
Tempere a gosto com sal e ferva rapidamente.
Regue com 1 fio de azeite cru e sirva.
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